1、涼拌胡蘿卜
材料：胡蘿卜、金針菇、蒜
做法：首先把胡蘿卜和金針菇洗凈處理好，金針菇撕成小條狀；然后將胡蘿卜去皮，切成絲狀，放一旁備用；然后鍋中加入適量清水，開火加熱，倒入胡蘿卜絲和金針菇，煮三分鐘左右撈出來裝在碗里；接著就是準備調(diào)料，將蒜剁碎，加入你喜歡的調(diào)味料，攪拌均勻即可。
2、蘋果玉米湯
材料：蘋果、玉米、雞腿
做法：首先將蘋果、玉米洗凈，蘋果去皮切塊，同時玉米也切塊；雞腿洗干凈后，放入鍋中加水加姜，煮開后取出雞腿；然后將雞腿和玉米、蘋果加入鍋中，重新加入清水煲湯，水沸騰之后，然后小火煮半小時左右，最后加入調(diào)味料即可。
3、奇異果山菌蝦
材料：奇異果、滑子菇、蝦肉
做法：首先把奇異果去皮，切成丁狀，滑子菇洗干凈后放入鍋中焯一遍；然后鍋加熱，放入少量油，將蝦肉和奇異果、滑子菇一并放入鍋中翻炒，最后加入調(diào)味料即可。
4、鳳菇豆腐湯
取鮮鳳尾菇100克、豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。先將鳳尾菇去雜質(zhì)洗凈，撕成薄片，豆腐洗凈切成小塊。凈鍋置火上，加油燒熱，放入鳳尾菇煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花佐食。
此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。
5、銀耳竹筍湯
竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽各適量，水1000毫升。先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥點心食用。
竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。
6、蓮藕排骨湯
蓮藕400克，豬排骨300克，姜片適量，鹽適量，料酒適量。將蓮藕洗干凈，切成塊。將豬排骨洗干凈，放人開水中燙過，用溫水洗凈。鍋中加清水，故人豬排骨與姜片一起噸煮。煮開后撈去場面上的浮沫，改用小火煮，加入些許料酒一起煮。將蓮藕塊放入一起鈍煮。加入鹽調(diào)味，待蓮藕煮軟后起鍋即可。
蓮藕含有淀粉，能夠提供飽腹感，而且還含有豐富的纖維質(zhì)，因此，是利于減肥的食物。
7、蘿卜海帶湯
海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿卜1個約300克。把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水以大火煮沸，先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮爛熟，最后加入用紗布包著的桂花，再煮15分鐘即可。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。
蘿卜能消積滯及清理腸胃;海帶性咸寒，常食能清血管中的多余血脂。
8、冬瓜海帶瘦肉湯
材料：冬瓜500克，海帶4片，豬瘦肉100克，鹽少許。將冬瓜洗干凈。友反，團成小塊。將海帶泡入水中約2小時后取出清洗干凈成塊。將瘦豬肉洗干凈，切成小片。鍋中放水，放入冬瓜塊與海帶片，加入豬肉。湯煮開后改成小火，將冬瓜與海帶煮軟。當湯再次煮開時，加少許鹽調(diào)味即可。
冬瓜具有消除體內(nèi)積水的作用，海帶則具有清除體內(nèi)膽固醇與脂肪的效果，適當?shù)呢i肉能夠補充應(yīng)有的能量與蛋白質(zhì)，所以，這是一款能夠美容、瘦身、減脂的湯。
