一、小白菜蝦皮粉
小白菜洗凈之后對(duì)半切開(kāi)備用，拿出適量的粉絲然后在清水中泡發(fā)，鍋內(nèi)下油燒熱，把蝦皮放入炒香，可以加入少許的米酒調(diào)味。接著再把從蒜末也放入鍋里繼續(xù)爆香，然后再把小白菜倒入鍋內(nèi)翻炒，倒適量的水燜煮，燒開(kāi)之后再把粉絲放入，等待幾分鐘加入少量的食鹽和雞精就可以出鍋了。
二、紅椒拌雞絲
鍋內(nèi)添水，把雞肉和姜片、蔥段放入，然后開(kāi)大火將水煮沸，目的是給雞肉去腥。之后把煮好的雞肉撈出，撕成條狀留著備用。萵筍和紅椒洗凈切絲，鍋內(nèi)倒水煮沸，把這兩樣食材一同放入焯一下，然后立即撈出和雞絲放在一起。最后加入適量的生抽、食鹽、白糖和芝麻油攪拌入味即可。
三、黃豆茄汁意面
鍋內(nèi)倒入足量的清水，燒開(kāi)之后滴入幾滴橄欖油加上少許的食鹽，然后把意面放入煮熟。這段時(shí)間把火龍果和洋蔥去皮切丁，意面煮熟之后撈出，加入少許橄欖油攪拌備用。鍋內(nèi)繼續(xù)倒橄欖油，燒熱后倒入洋蔥定爆香，然后把茄汁黃豆放入炒勻，再放意面、少許白糖和番茄醬拌勻，出鍋前加入香草，裝盤(pán)后把火龍果丁擺在上面。
四、五色海鮮湯
把準(zhǔn)備好的魚(yú)肉、五花肉和大蒜放在一起剁成肉泥，放入碗里再加入蛋清和食鹽攪拌成粘稠狀，鍋內(nèi)燒水待沸騰之后用刀把把肉泥分成條狀一點(diǎn)點(diǎn)入鍋，煮一小會(huì)待它們漂浮起來(lái)后再撈出。鍋內(nèi)添水，加入香菇煮一會(huì)，再把食鹽和胡椒粉放入調(diào)味，最后把豌豆苗、胡蘿卜一同放入等待幾分鐘即可。
五、山藥南瓜湯
山藥去皮之后切成小塊，紅棗洗凈，南瓜去皮之后切塊。首先把山藥和紅棗一同放到鍋里，可以加入少許的冰糖，添水之后開(kāi)大火熬煮。大約半小時(shí)后再轉(zhuǎn)小火，直到山藥徹底煮熟。然后再把南瓜塊和百合瓣一同放入，繼續(xù)大火煮沸后再轉(zhuǎn)到小火燜煮十五分鐘就大功告成了。
