一般早餐熱量分配以占全日總熱量的20-30%為宜。
午餐時(shí)，蛋、肉、豆、菜等要搭配好，科學(xué)合理的搭配能給人提供足夠的熱量，從而保證人體正常的工作和學(xué)習(xí)。午餐熱量分配以占全天總熱量的35-40%為宜。
晚餐不應(yīng)作為一日飲食的重點(diǎn)，因?yàn)樵谡Ｉ砬闆r下，人體生理功能、代謝變化都有一定規(guī)律?；A(chǔ)代謝下午高于上午，神經(jīng)的興奮性晚上略高于白 天，神經(jīng)的興奮可使胰腺分泌旺盛和各種消化酶含量增高，使消化吸收食物能力加強(qiáng)。晚餐吃進(jìn)大量油膩食物，造成體內(nèi)血脂驟然升高，隨著入睡時(shí)能量消耗明顯減 少，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，沉積在體內(nèi)，不僅使身體趨于肥胖，還容易造成動(dòng)脈硬化、脂肪肝、冠心病，因此提倡晚餐要吃少。要求晚餐熱量 占全日總熱量的30-35%是合理的。
