早餐是一天中的第一餐,度過一整夜的消化后身體也急需能量補充了,所以第一餐是絕對不能馬虎的。減肥中的女性朋友們更是要注意了,減肥期間早餐該怎么吃?什么時候吃減肥早餐最好?具體可以吃那些減肥早餐?下面都給予了詳細的回答,一起來看看吧。
減肥期間早餐該怎么吃?
1. 早餐最好吃暖的東西,流食比較好。對于減肥中的MM們更是適合流食,既營養(yǎng)又飽腹。
2.早餐不宜冷吃,對腸胃不好,更不利于消化吸收。
3.不能空腹喝牛奶,對于腸胃功能影響很大,如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。
4.面包選全麥的,很多人吃早餐都會選擇面包,無論是否減肥中的人士,都應該選擇全麥面包。因為麥麩中含有大量的B族維生素還有纖維素。
吃減肥早餐的最佳時間
早餐最佳時間7至8點,醫(yī)學專家指出,人在睡眠時,絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早,勢必會干擾胃腸的休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐,起床后可以先舒展一下筋骨再進食。
減肥早餐應該吃什么
1.吃適量全麥食品和谷類食品
一頓好早餐應包括這樣三件東西:谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小時內可吃適量全麥食品,并配合含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物。例如全麥切片面包和雞蛋,或者堅果和燕麥粥。谷類能提供穩(wěn)定的熱量,而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感,并且維持血糖正常。女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養(yǎng)觀點出發(fā),對這一趨勢應予以提倡。
2、注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半,特別是維生素C和鐵。當今,大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果,面包等攝取。
3.減肥早餐有兩類食物不宜多吃
一類是以碳水化合物為主的食品,因含有大量淀粉和糖分,進入體內可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素,致使腦細活力受限,無法最大限度地動員腦力,使工作和學習效率下降;
另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物,因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間長,會使血液過久地積于腹部,造成腦部血流量減少,因而導致腦細胞缺氧,整個上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。
減肥早餐推薦
地瓜粥
大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品,粥類最值得推薦的就是它,早上吃最好,一個是能夠增加胃腸蠕動,幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量,喝粥后可以再吃兩片蘇打餅干或者一瓶酸奶作為補充。
材料:地瓜,米適量。
做法:
1.取適量的米洗干凈,下鍋加水煮沸,然后改用小火熬20分鐘左右。
2.取大小適中的地瓜2個,然后洗干凈去皮切成小塊,放入粥中,繼續(xù)用小火燜多20-30分鐘即可。
燕麥薄片
這款早餐可以提前一天做好,第二天加熱即可食用。燕麥深受減肥人士的喜愛,是很有口碑的減肥食品,因為其含有豐富的膳食纖維,而且非常有營養(yǎng)。不僅可以瘦身,而且對人體很有益處,多吃有利健康。
材料:燕麥片100克,小蘇打粉1/4茶匙,葵花子油1大匙,黃糖粉1/4茶匙,牛奶50克,黑白芝麻若干。
做法:
1.將葵花油和黃糖粉,牛奶攪拌均勻,加入適量鹽
2.再加入燕麥片,小蘇打粉攪拌均勻
3.把他們揉成團,然后分成小團,搟成薄片
4.刷點牛奶在上面,撒芝麻,放到烤爐里,170度20分鐘出爐
八寶粥
這款粥可以提前一天做好,第二天起床加熱即可。里面的各種果仁富含蛋白質,食用纖維,維生素。豆類和谷類也能為你提供不同的營養(yǎng),既有利于健康又可以瘦身,還是養(yǎng)顏圣品呢。
材料:紅豆50克,花生仁20克,干蓮子15克,干紅棗50克,無核紅葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,冰糖100克。
做法
1.將紅豆及花生洗凈,用水泡 2小時,倒掉水,然后放小鍋里,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時,撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈,去核。葡萄干洗凈。
2.糯米及黑米淘凈,泡2小時,瀝出。
3.取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。
即配早餐
前一天晚上沒有提前做早餐也不用擔心,這款減肥早餐也不用多少時間。面包記得要選全麥的。炒雞蛋,它可以代替午餐中的魚或肉來提供給你大量的蛋白質,蛋白質是更新組織細胞、制造紅血球必不可少的元素,也是產(chǎn)生飽感的重要根源,減肥早餐的不二選擇!也可以把炒雞蛋換成100克火腿或較瘦的雞肉。這款早餐比較方便,不用怎么煮就可以。適合趕著上班的減肥人士。
材料:兩大片美式烤面包,兩只炒雞蛋,一片乳酪,三只小柑橘,一杯咖啡
做法:
1.用烤面包機直接烤好兩片面包
2.炒兩只雞蛋
3.把所有材料擺設在餐盤上即可享用。