一、咖啡
說到熬夜，人們總是最先想到喝咖啡或喝茶提神。其實(shí)，咖啡的副作用真是多得不計(jì)其數(shù)。雖然有營(yíng)養(yǎng)師表示，咖啡因的確會(huì)讓人精神振奮。不過，美國(guó)圣路加醫(yī)院(St. Luke’s Hospital)睡眠醫(yī)藥研究中心的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)μ嵘ぷ餍什灰姷糜行В词褂杏?，也僅能維持短時(shí)間效果。
咖啡因雖然提神，相對(duì)地會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時(shí)，多補(bǔ)充些維他命B群，反而比較有效。
二、辛辣油膩
相信愛美的MM們平時(shí)都會(huì)自覺地遠(yuǎn)離這類食品。熬夜對(duì)皮膚本來傷害就很大了，再吃對(duì)皮膚不好的油膩食物當(dāng)然就受不了。一般辛辣、油膩食物是指辣椒、生姜、韭菜、狗肉、羊肉、雞肉、奶油、黃油等。
這些食物辛辣溫?zé)?、油膩，難以消化，會(huì)使胃腸燥熱內(nèi)結(jié)，津液不布，燥尿結(jié)滯。還有煙酒、咖啡、濃茶，能起興奮作用，特別是濃茶，含有鞣酸和咖啡因等物質(zhì)，會(huì)減少胃腸道的分泌和蠕動(dòng)，有一定的收斂作用。必須熬夜的人們應(yīng)該吃些富含維生素的蔬菜，才是真正地“補(bǔ)身體”。
三、甜食
甜食中含有大量的糖分。長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短，空腹食用甜食會(huì)使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病。無論熬夜熬餓，都不能空腹吃甜食。高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會(huì)消耗維生素B群，導(dǎo)致相反效果，還容易引來肥胖問題。
四、方便面
無論工作任務(wù)多么緊張，時(shí)間多么緊迫，都千萬別選擇吃方便面。嚴(yán)格上說，方便面也屬于油炸食品。雖然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。
而且，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導(dǎo)致便秘。如果實(shí)在沒空，可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用醬粉包。另外，應(yīng)多吃些蔬菜、水果，幫助排除宿便。最好上班前帶杯枸杞子泡熱水的茶，可以解壓，還可以明目呢！
