(1)許多人認為減肥只要和脂肪“絕緣”就好
其實，我們吃的脂肪是不會快速的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。
含有單一非結(jié)合性脂肪的玉米油和橄攬油，會起到降低低密度脂蛋白的效果，是減肥健美的理想食用油，另外，脂肪類食品耐消化，抗餓，食用之后會降低對淀粉類食物以及零食的攝取，對減肥起積極作用。有些減肥者為了控制食物或零食充饑，致使體重有增無減。所以說，攝取適量的脂肪不僅不影響體型，而且對健美有益處。
(2)肥胖是營養(yǎng)的積聚，所以不能吃有營養(yǎng)的食品
其實，有些人身體之所以肥胖，并不是單一的營養(yǎng)積累，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I養(yǎng)素。只有當人們的身體中能量得以釋放時脂肪才能隨之減少。而體內(nèi)脂肪在轉(zhuǎn)化成各種能量的過程中，則離要多種營養(yǎng)參與。這些營養(yǎng)包括維生素B2、維生素B6及煙酸。富含這些營養(yǎng)素的食物往往是減肥者不愿問津的奶類、各種豆制品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養(yǎng)食品，體內(nèi)的脂肪就不易轉(zhuǎn)化為能量，從而使體內(nèi)脂肪積蓄以致肥胖。
(3)飲水會使身體發(fā)胖，要減肥就不能喝水
其實，只有飲水不足才會引起人體不斷積儲水份作為補償，并使體內(nèi)更容易積聚脂肪，導致肥胖。飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂，致使能量吸收多，釋放少。所以對減肥者來說，飲水不足不僅達不到減肥目的，而且還會對健康造成更為嚴重的損害。
(4)吃辛辣食物可以減肥
有統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)泰國印度等地很少出肥人，于是推斷與他們平日嗜辣有關。因為吃辣容易流汗，而且吃一點點已令人有飽的感覺，所以有減肥效用。
但是，吃辛辣減肥若長久下去會影響胃部機能，有胃痛甚至胃出血的危險。
